Mit allen Sinnen genießen: Tag des Deutschen Brotes
In Deutschland wird heute der Tag des Deutschen Brotes unter dem Motto “Mit allen Sinnen genießen” gefeiert. Die Innungsbäcker machen mit großen Brotverteilaktionen in verschiedenen Städten und über Social Media auf die Bedeutung des Kulturguts Brot und das Handwerk der Bäcker aufmerksam. Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, überreichte im Namen aller Innungsbäcker dem Chef des Bundeskanzleramts, Wolfgang Schmidt, einen Brotkorb und diskutierte mit ihm über die aktuelle Situation des Bäckerhandwerks.
In Deutschland gibt es mehr als 3.000 Brotspezialitäten und das Bäckerhandwerk ist ein wichtiger Baustein der Nahversorgung und ein Bewahrer des Kulturguts Brot. Die scheidende Brotbotschafterin und CDU-Bundestagsabgeordnete Gitta Connemann verteilte zusammen mit Berliner Bäckern Brote an Passanten in der Hauptstadt. “Es liegt mir am Herzen, das Bewusstsein für das Bäckerhandwerk zu stärken. Der Tag des Deutschen Brotes ist der perfekte Tag, um die Leistungen und das Können der Bäckerinnen und Bäcker zu erinnern und zu feiern”, so Gitta Connemann.
Das Bundeskanzleramt erhielt anlässlich des Tags des Deutschen Brotes einen reich gefüllten Brotkorb der Innungsbäcker. Dabei diskutierten Präsident Wippler und der stellvertretende Hauptgeschäftsführer Dr. Friedemann Berg mit Kanzleramtschef Schmidt über die aktuelle Lage im Bäckerhandwerk. Die hohen Energiekosten, neue Regelungen der EU zur Kältetechnik und der Bürokratieabbau waren ein Thema während des Treffens. “Die deutsche Brotkultur ist weltweit einmalig. Die Handwerksbäcker in den Dörfern und Städten haben überall im Land eine wichtige Funktion. Diese gilt es zu erhalten und zu stärken”, so Kanzleramtschef Wolfgang Schmidt.
Der Tag des Deutschen Brotes steht unter der Schirmherrschaft von Bundesminister Cem Özdemir. Die Festveranstaltung, bei der der SPD-Parteivorsitzende Lars Klingbeil zum neuen Botschafter des Deutschen Brotes gekürt wird, findet am 9. Mai in Berlin statt.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. ist die Spitzenorganisation des Bäckerhandwerks in Deutschland mit über 11.000 Mitgliedsbetrieben. Seit 1955 wird der Tag des Deutschen Brotes jährlich am 5. Mai gefeiert.
Für weitere Informationen, Bilder oder Dokumente geht es hier zur Quelle mit dem Originaltitel Bäckerhandwerk feiert Deutsche Brotkultur: Brotkorb fürs Bundeskanzleramt und …
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Weitere Informationen über den Verband
– Der Verband heißt Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.
– Er hat seinen Hauptsitz in Berlin und wurde 1952 gegründet.
– Der Verband vertritt die Interessen von rund 12.500 Innungsbäckereien in Deutschland.
– Die Innungsbäckereien beschäftigen etwa 300.000 Menschen und setzen jährlich rund 14 Milliarden Euro um.
– Der Verband ist in 12 Landesverbände unterteilt, die jeweils regionale Interessen der Bäckereien vertreten.
– Das höchste Gremium des Verbandes ist die Mitgliederversammlung, die alle vier Jahre stattfindet.
– Die Geschäfte des Verbandes werden von einem Vorstand geleitet, der aus fünf Mitgliedern besteht.
– Der Verband setzt sich unter anderem für eine qualitativ hochwertige Ausbildung im Bäckerhandwerk ein und fördert die Zusammenarbeit zwischen den Bäckereien.
– Er engagiert sich auch für Themen wie Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Bäckerhandwerk.
– Der Verband vergibt das Gütesiegel “Qualität aus Meisterhand” an Bäckereien, die sich besonders für Qualität und Kundenzufriedenheit einsetzen.
