Berlin, 19. September 2023 – Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) startet am 7. Oktober 2023 die Anuga, die weltweit führende Messe für Lebensmittel und Getränke. Unter dem Motto “Pflanzenbetonte Ernährung” präsentiert der Verband auf seinem Messestand in diesem Jahr eine Vielzahl von innovativen Lösungen.
Die Anuga – Die Messe für die Zukunft der Ernährung
Die Anuga, die seit 1919 stattfindet, ist eine der wichtigsten Plattformen für die Lebensmittelindustrie weltweit. Mit mehr als 7.500 Ausstellern und über 170.000 Besuchern aus über 200 Ländern ist die Messe ein zentraler Treffpunkt für Produzenten, Händler und Experten aus der Lebensmittelbranche.
Die pflanzenbetonte Ernährung im Fokus
Unter dem Motto “Pflanzenbetonte Ernährung” präsentiert der BVLH auf der Anuga innovative Ansätze für eine nachhaltige und gesunde Ernährung. “Die Transformation des Ernährungssystems hin zu mehr Nachhaltigkeit, Erhalt von Biodiversität und Ressourcenschutz kann nur gelingen, wenn ökonomisches Wachstum dauerhaft mit ökologischem Bewusstsein einhergeht”, erklärt BVLH-Hauptgeschäftsführer Franz-Martin Rausch.
Ausgewogene Ernährung mit pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln
Der BVLH betont jedoch, dass es jedem freistehe, sich nach eigenem Ermessen zu ernähren. “Wir bekennen uns ausdrücklich zur Fleischerzeugung in Deutschland. Tierische Lebensmittel gehören zu einer ausgewogenen Ernährung ebenso dazu, wie pflanzliche”, so Rausch. Der Verband hat daher ein Themenspezial mit dem Titel “Pflanzenbetonte Ernährung und der deutsche Lebensmittelhandel” herausgebracht, das eine Vielzahl von Best-Practice-Beispielen und Kooperationen aus dem Handel präsentiert.
Best-Practice-Beispiele für eine pflanzenbetonte Ernährung
Das Themenspezial des BVLH zeigt auf, wie der Handel seine Produktpalette an pflanzenbasierten Lebensmitteln und veganen Alternativen stetig ausbaut. Von der Sortimentsgestaltung bis hin zur klaren Kennzeichnung der Produkte setzen die Handelsunternehmen auf eine Vielzahl von Maßnahmen, um ihren Kunden den Zugang zu einer vielfältigen Auswahl an pflanzenbasierten Produkten zu erleichtern.
Kundenkommunikation und Informationsbereitstellung
Um das Bewusstsein für eine pflanzenbetonte Ernährung zu fördern, setzt der Handel auf verschiedene Kommunikationskanäle wie Handzettel, Rezepte-Websites und -Apps. Diese dienen als Informationsquelle, um Kunden über die Vorteile einer pflanzenbetonten Ernährung zu informieren und passende Produkte für ihren Ernährungsstil zu finden.
Ein 360-Grad-Blick auf den Nachhaltigkeitswert pflanzlicher Lebensmittel
Darüber hinaus stellt der BVLH auf der Anuga eine Publikation mit Beiträgen von wissenschaftlichen Experten vor, die den Nachhaltigkeitswert pflanzlicher Lebensmittel für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft beleuchten. Diese ganzheitliche Betrachtung soll den Besuchern einen umfassenden Einblick in die Bedeutung einer pflanzenbetonten Ernährung bieten.
Über den Handelsverband Lebensmittel (BVLH)
Der BVLH ist der Fachverband für die Lebensmittelarbeit im Handelsverband Deutschland (HDE). Der Verband unterstützt seine Mitglieder bei lebensmittelrechtlichen Aufgaben und vertritt ihre Interessen in Bezug auf Gesetzgebung und Öffentlichkeit. Als Gründungsorganisation und Mitveranstalter der Anuga engagiert sich der BVLH aktiv für die Weiterentwicklung der Lebensmittelbranche.
Pressekontakt:
Christian Böttcher
Pressesprecher
Handelsverband Lebensmittel (BVLH)
Telefon: 030 / 72 62 50-86
Mobil: 0172 / 28 98 496
boettcher@bvlh.net
www.bvlh.net
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Frage 1: Was ist die Anuga?
Antwort: Die Anuga ist eine Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke.
Frage 2: Wer ist der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)?
Antwort: Der BVLH ist der Fachverband für die Lebensmittelarbeit im Handelsverband Deutschland (HDE). Er unterstützt seine Mitglieder bei lebensmittelfachlichen und lebensmittelrechtlichen Aufgaben und vertritt ihre Interessen in Bezug auf Gesetzgebung, Behörden und Öffentlichkeit.
Frage 3: Was steht im Mittelpunkt des Messestands des BVLH auf der Anuga?
Antwort: In diesem Jahr stellt der BVLH auf seinem Messestand die pflanzenbetonte Ernährung in den Mittelpunkt.
Frage 4: Welche Bedeutung hat der Ausbau einer pflanzenbetonten Ernährung für den BVLH?
Antwort: Der BVLH betrachtet den Ausbau einer pflanzenbetonten Ernährung als zentralen Baustein für die Transformation des Ernährungssystems hin zu mehr Nachhaltigkeit, Erhalt von Biodiversität und Ressourcenschutz.
Frage 5: Hat der BVLH eine bestimmte Ernährungsweise vorgeschrieben?
Antwort: Nein, der BVLH betont, dass er niemandem vorschreibt, wie er oder sie sich zu ernähren hat. Der Verband bekundet jedoch ausdrücklich sein Bekenntnis zur Fleischerzeugung in Deutschland und sieht tierische Lebensmittel als Teil einer ausgewogenen Ernährung.
Frage 6: Welche Maßnahmen ergreift der Handel im Bereich pflanzenbetonter Ernährung?
Antwort: Der Handel baut seine Produktpalette pflanzenbasierter Lebensmittel sowie veganer Alternativen zu tierischen Erzeugnissen kontinuierlich aus. Er arbeitet mit Ernährungsexperten und Produzenten zusammen, um sicherzustellen, dass diese Produkte den Kundenbedürfnissen entsprechen und von hoher Qualität sind. Zudem stellt der Handel Informationen über die Vorteile einer pflanzenbetonten Ernährung über Handzettel, Rezepte-Websites und -Apps bereit, um das Bewusstsein für passende Produkte und einen entsprechenden Ernährungsstil zu erhöhen.
Frage 7: Wo kann man das Themenspezial “Pflanzenbetonte Ernährung und der deutsche Lebensmittelhandel” finden?
Antwort: Das Themenspezial wurde auf der Internetseite des BVLH veröffentlicht.
Frage 8: Welche Publikation stellt der BVLH auf der Anuga vor?
Antwort: Der BVLH stellt eine Publikation mit Beiträgen wissenschaftlicher Experten vor, die den Nachhaltigkeitswert pflanzlicher Lebensmittel für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft beleuchtet.
Frage 9: Was ist der Handelsverband Deutschland (HDE)?
Antwort: Der HDE ist der Spitzenverband des deutschen Einzelhandels.
Frage 10: Welche Rolle spielt der BVLH bei der Anuga?
Antwort: Der BVLH ist Mitveranstalter der Anuga, der Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke.
8 Antworten
Veganismus ist eine Illusion! Die Natur hat uns Fleischfresser gemacht, Pflanzen sind nur Beilage!
Deine Aussage ist nicht nur irreführend, sondern auch ignorant. Veganismus ist eine bewusste Entscheidung, die auf ethischen und ökologischen Gründen basiert. Es geht darum, Mitgefühl zu zeigen und unseren Planeten zu schützen. Informiere dich bitte, bevor du solche falschen Behauptungen aufstellst.
Oh bitte, Pflanzenbetonte Ernährung? Was ist mit meinem saftigen Steak? Bringt es!
Also ich finde ja, dass wir viel zu viel Fleisch essen. Pflanzenbetonte Ernährung ist definitiv die Zukunft!
Ich finde es total übertrieben, dass manche Leute denken, dass Pflanzenbetonte Ernährung die einzige richtige ist. Jeder soll essen, was er will!
Jeder hat das Recht, seine eigene Meinung zu haben, aber Tatsachen können nicht ignoriert werden. Pflanzenbetonte Ernährung hat nachweislich viele gesundheitliche Vorteile. Jeder sollte informierte Entscheidungen treffen, anstatt unwissend zu handeln.
Ich glaube nicht, dass Pflanzenbetonte Ernährung wirklich so gesund ist. Was ist mit dem Fleisch?
Also ich finde, dass eine pflanzenbasierte Ernährung sehr wohl gesund ist. Es gibt genug Alternativen zu Fleisch, die alle notwendigen Nährstoffe liefern. Außerdem ist es ethisch und umweltfreundlicher. Jeder hat natürlich seine Meinung, aber ich würde es definitiv ausprobieren.