Bremen (VBR). Es ist ein stilles Drama, das sich tagtäglich in unseren Küchen abspielt: Lebensmittel, die mit Sorgfalt angebaut, geerntet und in unsere Regale transportiert wurden, landen am Ende im Müll. Dieses Phänomen betrifft nicht nur einzelne Haushalte; es hat globale Auswirkungen. Jährlich verursacht weggeschmissenes Essen etwa 4,4 Milliarden Tonnen Treibhausgase. Wenn Lebensmittelverschwendung ein Land wäre, würde es, gemessen an den CO2-Emissionen, weltweit auf dem dritten Platz stehen. Die Notwendigkeit, diesen Zyklus zu durchbrechen, ist offensichtlicher denn je.
Mit diesem Bewusstsein startet die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen eine herzerwärmende Initiative: “Wertvoll NRW – Landesweite Initiative für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln”. Dieses wegweisende Projekt konzentriert sich darauf, junge Erwachsene über die fatalen Folgen der Lebensmittelverschwendung aufzuklären und ihnen das nötige Rüstzeug an die Hand zu geben, um diese zu reduzieren. Ziel ist es, nicht nur Wissen zu vermitteln, sondern auch praktische Kompetenzen, damit jeder Einzelne im Alltag verantwortungsvoller mit Lebensmitteln umgeht.
Dieses Engagement findet seinen Ursprung in dem alarmierenden Fakt, dass Deutschland sich vorgenommen hat, vermeidbare Lebensmittelabfälle bis 2030 um 50 Prozent zu reduzieren. Realisiert werden soll dies, indem jeder Bundesbürger pro Woche etwa 300 Gramm weniger Essen wegwirft. Ein ambitioniertes, aber notwendiges Ziel, das ohne ein tiefgreifendes Verständnis und echte Wertschätzung für unsere Nahrungsmittel nicht zu erreichen ist.
“Wertvoll NRW” lässt dabei keine Gelegenheit aus, junge Menschen dort abzuholen, wo sie stehen – sei es in Ausbildung, Studium, Berufsleben oder innerhalb ihres sozialen Umfeldes. Unterstützt vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz setzt das Projekt auf vielfältige Maßnahmen wie interaktive Aktionen, Kochworkshops und Informationsangebote, um das Bewusstsein zu schärfen. Auch Social Media spielt eine große Rolle, um diese essentielle Botschaft in die Welt zu tragen.
Ministerin Silke Gorißen hebt hervor, dass ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln nicht nur die Wertschätzung für die landwirtschaftliche Arbeit stärkt, sondern auch einen positiven Effekt auf Umwelt und Klima hat. Durch die Förderung des regionalen und saisonalen Konsums kann jeder Einzelne einen Beitrag leisten.
Wolfgang Schuldzinski, Vorstand der Verbraucherzentrale NRW, betont den Bedarf an Wissen über richtige Lagerung und Umgang mit Lebensmitteln. Ein einfaches Beispiel verdeutlicht die Herausforderung: Gurken – oftmals falsch gelagert im kühlen Kühlschrank, obwohl sie viel länger frisch bleiben, wenn sie bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Dieses Projekt stellt somit nicht nur eine Antwort auf das Problem der Lebensmittelverschwendung dar, sondern bietet auch eine Chance, junge Menschen für nachhaltigeres Handeln zu begeistern und gleichzeitig auf die Dringlichkeit des Klimaschutzes hinzuweisen. Es lädt dazu ein, Teil einer wichtigen Bewegung zu werden, die zeigt, dass jeder von uns einen Unterschied machen kann.
Für alle, die sich tiefergehend mit dem Thema auseinandersetzen möchten, steht eine Vielzahl an Informationen und Kontakten bereit, sei es über die Projektwebseite www.wertvoll.nrw oder via Instagram @kostbar.nrw. Werden auch Sie ein Teil dieser wertvollen Initiative und setzen wir gemeinsam ein starkes Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.
Für weitere Informationen, Pressekontakte, Bilder oder Dokumente geht es hier zur Quelle mit dem Originaltitel:
Mehr Respekt für Gurke & Co: Weniger wegwerfen in der Küche
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Meldung einfach erklärt
Die Verbraucherzentrale in Nordrhein-Westfalen, kurz NRW, hat ein neues Projekt gestartet. Es heißt “Wertvoll NRW”. Hier sind die wichtigsten Informationen darüber:
– Das Projekt möchte, dass Menschen weniger Lebensmittel wegwerfen.
– Warum ist das wichtig? Weil jedes Jahr durch weggeworfene Lebensmittel viele Treibhausgase entstehen. Wenn man weniger wegwirft, hilft das dem Klima.
– Ziel von Deutschland ist es, bis zum Jahr 2030 die Menge der Lebensmittel, die wir nicht benutzen und wegwerfen, zu halbieren.
Wie funktioniert das Projekt?
– “Wertvoll NRW” will jungen Erwachsenen zeigen, wie sie weniger Lebensmittel verschwenden können.
– Es wird Wissen über die Herstellung und Nutzung von Lebensmitteln vermittelt.
– Das soll helfen, dass die Menschen die Lebensmittel mehr wertschätzen.
– Es sind verschiedene Aktivitäten geplant, z.B. Kochworkshops und Do-It-Yourself-Angebote, um dieses Ziel zu erreichen.
Wer unterstützt das Projekt?
– Das Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz in NRW finanziert das Projekt.
Warum ist das gerade für junge Erwachsene interessant?
– Studien zeigen, dass vor allem in Haushalten junger Erwachsener viele Lebensmittel weggeworfen werden.
– Das Projekt will besonders diese Gruppe erreichen und ihr helfen, anders mit Lebensmitteln umzugehen.
– Zum Beispiel wird erklärt, warum manche Lebensmittel, wie Gurken, nicht im Kühlschrank gelagert werden sollten. Dadurch halten sie länger.
Gibt es noch mehr Informationen oder Hilfe?
– Ja, wer mehr wissen möchte, kann sich auf der Website des Projekts informieren: www.wertvoll.nrw
– Auch auf Instagram unter @kostbar.nrw gibt es Infos.
– Wer direkt mitmachen oder Fragen hat, kann sich per E-Mail an wertvoll@verbraucherzentrale.nrw wenden.
Zusammenfassung:
“Wertvoll NRW” ist ein Projekt, das helfen soll, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Es richtet sich besonders an junge Erwachsene. Durch Workshops und Informationen über soziale Medien sollen die Teilnehmenden lernen, wie sie im Alltag Lebensmittel wertschätzen und sinnvoll nutzen können. So trägt jeder Einzelne zum Klimaschutz bei.
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