Bremen (VBR). Der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. lädt zur Jahrespressekonferenz
Am Montag, den 16. Oktober 2023, öffnet das Parkhotel Gütersloh in der Kirchstraße 27 seine Türen für die Jahrespressekonferenz des Verbands Deutscher Großbäckereien e.V. Die Veranstaltung beginnt um 11:00 Uhr und verspricht tiefgehende Einblicke in die aktuellen Trends und Herausforderungen der Brot- und Backwarenbranche.
Einer der zentralen Diskussionspunkte wird die Entwicklung des Brot- und Backwarenmarkts sein. Welche Unternehmen haben in den letzten Jahren gewonnen, welche haben an Boden verloren? Diese und andere Fragen werden angesprochen, um ein klares Bild der aktuellen Marktlage zu zeichnen.
Ein weiteres bedeutendes Thema der Konferenz ist die demografische Entwicklung und ihre Auswirkungen auf Filial- und Lieferbäckereien. In einer Zeit, in der Fachkräftemangel allgegenwärtig ist, beschäftigt sich der Verband mit Strategien zur Anwerbung und Bindung von Auszubildenden und Fachkräften. Wie kann die Branche attraktiver gestaltet werden, um junge Menschen zu begeistern und langjährige Mitarbeiter zu halten?
Die hochkarätigen Sprecher der Pressekonferenz gewährleisten fundierte Einblicke. Professor Dr. Ulrike Detmers, Präsidentin des Verbandes, Armin Juncker, Hauptgeschäftsführer, und Alexander Meyer-Kretschmer, Geschäftsführer, werden durch die Themen führen und stehen für Fragen zur Verfügung.
Nach der offiziellen Präsentation sind alle Teilnehmer herzlich eingeladen, bei einem gemeinsamen Mittagessen die Gespräche fortzusetzen und sich weiter auszutauschen — eine Gelegenheit, wertvolle Netzwerke zu pflegen und tiefer in die Materie einzutauchen.
Interessenten sollten ihre Teilnahme bis Freitag, den 13. Oktober 2023, per E-Mail an moennichs@grossbaecker.de bestätigen.
Die Veranstaltung stellt eine wichtige Informationsquelle für die Branche dar und bietet Gelegenheit zur direkten Interaktion mit den führenden Köpfen der deutschen Großbäckereien. Zögern Sie nicht, diese Chance zu nutzen, um aktuelle Entwicklungen aus erster Hand zu erfahren und sich in einem angenehmen Rahmen auszutauschen.
Für Rückfragen und weitere Informationen steht Ihnen Frau Prof. Dr. Ulrike Detmers unter ulrike.detmers@mestemacher.de oder Herr Armin Juncker unter Juncker@grossbaecker.de gerne zur Verfügung.
Für weitere Informationen, Pressekontakte, Bilder oder Dokumente geht es hier zur Quelle mit dem Originaltitel:
Einladung: Jahrespressekonferenz des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V.
Original-Content übermittelt durch news aktuell.
Branchenblick: Entwicklungen und Herausforderungen im Brot- und Backwarenmarkt
Die Jahrespressekonferenz des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V. bietet eine wertvolle Gelegenheit, die aktuellen Trends und Herausforderungen in der deutschen Brot- und Backwarenbranche zu beleuchten. Die genannten Gesprächspunkte zur Marktentwicklung und zu den Auswirkungen der demografischen Veränderungen spiegeln zentrale Themen wider, die die Branche in den letzten Jahren geprägt haben.
Markttrends und wirtschaftliche Entwicklung
Der Brot- und Backwarenmarkt in Deutschland hat sich in den letzten Jahren stabil entwickelt, trotz des Wettbewerbsdrucks durch Discounter und eine steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten Produkten. Große Bäckereibetriebe konnten ihre Marktanteile vielfach durch Investitionen in Technologisierung und Logistik ausbauen, was ihnen Wettbewerbsvorteile verschaffte. Dennoch gab es auch Verlierer: Kleinere und mittlere Betriebe kämpfen oft mit steigenden Rohstoff- und Energiekosten, was ihre Margen beeinträchtigt.
Demografische Veränderungen und Fachkräftemangel
Ein weiterer zentraler Punkt der Konferenz wird die demografische Entwicklung sein, die insbesondere die Rekrutierung von Fachkräften und Auszubildenden betrifft. Der Fachkräftemangel ist ein langjähriges Problem, das durch die sinkende Zahl junger Menschen und die Attraktivität anderer Berufsfelder noch verschärft wird. Initiativen wie Ausbildungsprogramme, Kooperationen mit Berufsschulen und gezielte Marketingkampagnen für das Bäckerhandwerk sind nur einige der Maßnahmen, die hier Abhilfe schaffen sollen.
Nachhaltigkeit und Verbrauchertrends
Neben der demografischen Herausforderung spielt auch der Trend zu mehr Nachhaltigkeit eine zunehmend wichtige Rolle. Verbraucher legen vermehrt Wert auf regionale und ökologisch erzeugte Produkte, was Großbäckereien vor die Aufgabe stellt, ihre Lieferketten zu überprüfen und gegebenenfalls anzupassen. Die Integration digitaler Technologien zur besseren Rückverfolgbarkeit und Reduktion von Lebensmittelverschwendung sind moderne Ansätze, die immer mehr an Bedeutung gewinnen.
Prognosen und zukünftige Entwicklungen
In Bezug auf die Zukunft lässt sich voraussagen, dass Flexibilität und Innovation weiterhin entscheidend sein werden. Digitalisierung, Automatisierung und der Fokus auf nachhaltige Geschäftspraktiken bieten nicht nur Kostenersparnisse, sondern können auch neue Geschäftsmöglichkeiten erschließen. Partnerschaften und Netzwerke innerhalb der Branche werden ebenfalls an Bedeutung zunehmen, um gemeinsam den komplexen Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft entgegenzutreten.
Diese Konferenz wird daher nicht nur Einblicke in aktuelle Zahlen und Fakten geben, sondern auch als Plattform für den Austausch über Strategien und Lösungsansätze dienen. Durch die Teilnahme führender Experten wie Professor Dr. Ulrike Detmers, Armin Juncker und Alexander Meyer-Kretschmer verspricht die Veranstaltung tiefgreifende Analysen und interessante Diskussionen, die weit über die publizierten Kennzahlen hinausgehen.
Mögliche Social-Media-Hashtags:
#VerbandDeutscherGroßbäckereien, #Jahrespressekonferenz, #Brotmarkt, #Backwarenmarkt, #DemografischeEntwicklung, #Ausbildung, #Fachkräfte, #ParkhotelGütersloh, #Presseevent, #Branchentreffen
Weitere Nachrichten aus der Verbands- und Vereinswelt finden Sie in unserem Newsportal.
