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Bremen (VBR).
ProVeg und Lidl starten wegweisenden Wettbewerb für pflanzliche Käsealternativen
Berlin, den 13. März 2025 – Die Ernährungsorganisation ProVeg und der Lebensmitteleinzelhändler Lidl schlagen zusammen einen neuen Weg in Richtung eines nachhaltigen Ernährungssystems ein. Starten wird die Partnerschaft mit einem Wettbewerb, der am 18. März ins Leben gerufen wird: Gesucht werden die innovativsten pflanzlichen Käsealternativen, die es auf dem Markt gibt. Der Coup? Das überzeugendste Produkt wird als Teil der veganen Eigenmarke „Vemondo“ von Lidl in das Sortiment aufgenommen.
Mit diesem ehrgeizigen Projekt verfolgen ProVeg und Lidl nicht nur die Vision, ernährungsbewusste Alternativen breiter zugänglich zu machen, sondern setzen auch auf die Innovationskraft von Start-ups. Dies unterstreicht die Bedeutung eines verantwortungsbewussten Lebensmitteleinzelhandels, der auf qualitativ hochwertige pflanzliche Produkte setzt. „ProVeg geht sehr erwartungsvoll in diese Zusammenarbeit, denn Lidl in Deutschland lässt bereits seit 2023 Worten konkrete und erfolgreiche Taten folgen“, erklärt Matthias Rohra, Geschäftsführer von ProVeg. „Beim Engagement für pflanzliche Ernährung ist Lidl in Deutschland damit heute ein Vorreiter im Markt.“ (Zitat-Quelle: Pressemitteilung)
Bereits frühzeitig engagierte sich Lidl für diesen Wandel. Der Discounter hat seinen Anteil an pflanzlichen Proteinen öffentlich bewertet und verpflichtete sich, diesen bis 2030 auf 20 Prozent zu erhöhen. Zudem sanken die Preise der Vemondo-Produkte, was eine Absatzsteigerung von über 30 Prozent bedeutete. Christoph Graf, Mitglied der Geschäftsleitung bei Lidl, hebt hervor: „Der Ausbau unseres Vemondo-Sortiments und die Preisangleichung kommen bei unseren Kunden sehr gut an. Wir freuen uns daher, zusammen mit ProVeg an diesen Erfolg anzuknüpfen.“ (Zitat-Quelle: Pressemitteilung)
Die Ausschreibung für den „Lidl × ProVeg – Cheese Alternative Innovation Competition“ läuft für europäische Start-ups bis zum 27. April. Ob hart, weich oder Scheiben – innovative pflanzliche Käseprodukte sind gefragt. Antje Rauscher, Leiterin des ProVeg Incubator, sieht darin eine enorme Chance: „Pflanzliche Käsealternativen sind einer der dynamischsten Wachstums- und Entwicklungsbereiche im Lebensmittelsektor.“ (Zitat-Quelle: Pressemitteilung)
Dieser Wettbewerb könnte einen bedeutenden Wendepunkt in der Lebensmittelbranche markieren. Er kombiniert technologischen Fortschritt, ökologische Verantwortung und wirtschaftliches Potenzial und leistet damit einen wichtigen Beitrag zur Transformation des globalen Ernährungssystems. Vor diesem Hintergrund ermutigt die Initiative Konsumentinnen und Konsumenten, neue, umweltfreundlichere Optionen auszuprobieren und damit nachhaltige Lebensgewohnheiten zu fördern.
Für weitere Informationen, Pressekontakte, Bilder oder Dokumente geht es hier zur Quelle mit dem Originaltitel:
ProVeg und Lidl suchen die innovativste Käsealternative – Wettbewerb bildet Auftakt …
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Pflanzliche Zukunft: Innovativer Wettbewerb treibt den Markt voran
Der Trend zu pflanzlichen Lebensmitteln gewinnt weltweit an Fahrt, da immer mehr Verbraucher ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken und sich für nachhaltigere Optionen entscheiden. Dies spiegelt sich auch in der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen wider, insbesondere im Bereich der Käsealternativen. Laut einer Studie von GFI Europe wächst dieser Markt kontinuierlich, wobei innovative Produkte eine zentrale Rolle spielen.
Angesichts dieses Wachstums sind Initiativen wie der „Lidl × ProVeg – Cheese Alternative Innovation Competition“ nicht nur ansprechend, sondern auch notwendig, um die Kreativität in der Branche zu fördern und den Konsumenten neue, attraktive Optionen zu bieten. Der Wettbewerb bietet Start-ups die Möglichkeit, ihre Produkte auf den Prüfstand zu stellen und sie einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Dies ist besonders wichtig, da Verbraucher nicht nur zunehmend umweltbewusste Entscheidungen treffen, sondern auch Wert auf Geschmack und Qualität legen.
Im Kontext der Partnerschaft zwischen ProVeg und Lidl könnte dieser Wettbewerb als Katalysator für weitreichende Veränderungen im Markt fungieren. Durch die Zusammenarbeit mit einem großen Einzelhändler wie Lidl wird sichergestellt, dass die innovativsten Lösungen schnell skaliert und in den Handel gebracht werden können. Eine erfolgreiche Implementierung dieser Produkte in Läden würde nicht nur die Sichtbarkeit solcher Alternativen erhöhen, sondern auch die allgemeine Akzeptanz pflanzlicher Lebensmittel fördern.
Mit Blick in die Zukunft lässt sich prognostizieren, dass solche Kooperationen und Wettbewerbe die Transformation des Ernährungssystems weiter beschleunigen könnten. Experten gehen davon aus, dass bis zum Jahr 2040 ein erheblicher Anteil der Tierprodukte durch pflanzliche und kultivierte Alternativen ersetzt sein wird, was sowohl für die Umwelt als auch für die globale Gesundheit von Vorteil ist. Der Weg dorthin erfordert jedoch Engagement und Innovation – Eigenschaften, die durch diese Art von öffentlich-privaten Partnerschaften gefördert werden können.
Zusammengefasst steht dieser Wettbewerb exemplarisch für einen Wandel in der Ernährungsindustrie, der den Fokus zunehmend auf Nachhaltigkeit, Gesundheit und Innovation legt. Mit der Unterstützung von Branchenführern und Organisationen wie ProVeg wird die kulinarische Landschaft weiterhin transformiert und auf zukünftige Bedürfnisse ausgerichtet.
Weiterführende Informationen auf Wikipedia
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8 Antworten
„Ich finde es großartig, dass Lidl sich so für pflanzliche Produkte einsetzt! Das könnte viele Menschen dazu bringen, ihren Konsum zu überdenken. Welche anderen Produkte könnten noch folgen?“
„Pflanzliche Käsealternativen sind ein spannendes Feld! Die Innovationskraft von Start-ups könnte hier wirklich Großes bewirken. Glaubt ihr, dass dieser Wettbewerb auch andere Unternehmen motivieren wird?“
„Auf jeden Fall! Wenn Lidl erfolgreich ist, werden andere folgen müssen. Ich hoffe nur, dass der Geschmack stimmt und nicht nur die Verpackung schön aussieht.“
Die Zusammenarbeit zwischen Lidl und ProVeg könnte wirklich einen Wandel bringen. Ich bin gespannt auf die Ergebnisse des Wettbewerbs! Wer von euch hat schon Erfahrungen mit veganem Käse gemacht? Was sind eure Favoriten?
Ich habe erst neulich einen guten veganen Käse probiert, der war echt lecker! Es ist toll zu sehen, wie sich der Markt entwickelt und neue Optionen bieten.
Ich finde den Wettbewerb von ProVeg und Lidl super spannend! Es ist wirklich wichtig, dass mehr pflanzliche Käsealternativen auf den Markt kommen. Was denkt ihr, welche Innovationen könnten wir dort erwarten? Vielleicht etwas mit Nüssen?
Ich stimme zu, Nancy! Nusskäse wäre eine tolle Idee. Außerdem könnte man auch fermentierte Produkte ausprobieren. Hat jemand schon mal veganen Käse selbst gemacht?
Das Thema ist wirklich interessant! Ich frage mich, ob die neuen Produkte auch günstig sein werden. Schließlich sollen sie ja für alle zugänglich sein.