– Am 5. Mai 2024 wurde Dorothee Bär neue Brotbotschafterin des Deutschen Brotes.
– Ihr Ehrenamt fördert Handwerksbäckereien und bewahrt Brotbacktraditionen besonders im ländlichen Raum.
– Amtsübernahme am 14. Mai mit Staffelstab-Übergabe von Lars Klingbeil als Vorgänger.
Dorothee Bär wird Brotbotschafterin am Tag des Deutschen Brotes
Am 5. Mai, einem Tag, der in ganz Deutschland dem Duft frischgebackenen Brotes gewidmet ist, hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks eine besondere Ernennung bekanntgegeben. Zum Tag des Deutschen Brotes wurde Dorothee Bär, bisher stellvertretende Fraktionsvorsitzende der CSU im Bundestag, zur neuen Brotbotschafterin ernannt. Mit dieser Ernennung wird die lange Tradition gewürdigt, jedes Jahr am 5. Mai einen Botschafter für das Deutsche Brot zu benennen, um die kulturelle und gesellschaftliche Bedeutung dieses Grundnahrungsmittels hervorzuheben.
Dorothee Bär bringt ihre persönliche Leidenschaft für Brot in dieses Amt ein: „Es ist mir eine große Ehre und Freude, Botschafterin des Deutschen Brotes sein zu dürfen. Ich liebe Brot und bei uns in der Familie wird sehr viel Brot gegessen. Zudem ist Brot wie kaum ein anderes Lebensmittel ein wichtiges Kulturgut in Deutschland.“ Bereits am 14. Mai wird sie offiziell ihr Amt antreten und den symbolischen Staffelstab von Lars Klingbeil übernehmen.
Mit ihrem Engagement will Bär insbesondere das Bäckerhandwerk in ländlichen Regionen stärken und durch Besuche zahlreicher Betriebe die Vielfalt und Bedeutung des Handwerks sichtbar machen. Sie hebt zudem die soziale Rolle der Handwerksbäckereien als Orte der Begegnung für Menschen jeden Alters hervor. Der Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, Roland Ermer, betonte die große Freude über die neue Botschafterin und hob ihr Bewusstsein für die Bedeutung des Bäckerhandwerks hervor.
Dorothee Bär übernimmt dieses Amt als Ehrenamt, eine Tätigkeit ohne Vergütung, die ganz der Repräsentation und Förderung der deutschen Brotkultur gewidmet ist. Mit ihr setzt der Zentralverband die Tradition fort, Brot und seine kulturelle Verwurzelung in der Gesellschaft sichtbar zu machen.
Bäckerhandwerk als Kulturgut – Tradition und Verantwortung für die Zukunft
Das deutsche Bäckerhandwerk steht weit mehr für als bloße Nahrungsversorgung: Es ist ein bedeutender Teil der Alltagskultur und prägt seit Generationen das gesellschaftliche Miteinander. Die Innungsbäcker sind nicht nur Produzenten von Brot, sondern fungieren auch als lokale Treffpunkte, die das Gemeinschaftsgefühl stärken. Die Vielfalt an regionalen Brotsorten spiegelt die kulturelle Identität der jeweiligen Gegenden wider und macht das deutsche Brot zu einem Symbol für Heimat und Tradition.
Aktuelle gesellschaftliche Trends begünstigen das Bäckerhandwerk: Das wachsende Interesse an Regionalität und Nachhaltigkeit sowie die steigende Nachfrage nach traditionellen Produkten treiben diese handwerkliche Kunst voran. Gleichzeitig stehen vor allem kleinere Betriebe vor erheblichen Herausforderungen – sie kämpfen mit Fachkräftemangel und der Notwendigkeit, sich in einer zunehmend digitalen Welt zurechtzufinden. Hinzu kommt der Wert ehrenamtlicher Fürsprecher, die das Bäckerhandwerk als Kulturgut sichtbar und politisch wirksam vertreten.
Warum Brot mehr als nur ein Grundnahrungsmittel ist
- Digitalisierung: Moderne Technologien bieten Chancen und Herausforderungen für Produktion und Vertrieb.
- Fachkräftemangel: Nachwuchssicherung bleibt ein zentrales Thema, um das handwerkliche Können zu bewahren.
- Politische Unterstützung: Strategien und Initiativen sind erforderlich, um die Traditionsbetriebe zu stärken und ihre Zukunft zu sichern.
Politische Entscheidungsträgerinnen und gesellschaftliche Persönlichkeiten spielen eine wichtige Rolle dabei, die Wertschätzung für das Bäckerhandwerk dauerhaft zu erhalten. Nur so lässt sich die Brotkultur bewahren und an kommende Generationen weitergeben – verbunden mit der Verantwortung, Traditionen zu schützen und gleichzeitig den Wandel aktiv mitzugestalten.
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Zum Tag des Deutschen Brotes: Dorothee Bär wird neue Brotbotschafterin
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