Bremen (VBR). Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Haltung zur veganen Ernährung überarbeitet und erklärt nun, dass eine vegane Lebensweise nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch extrem umweltfreundlich ist. Diese Neuausrichtung markiert laut Anna-Lena Klapp von ProVeg eine „lösungsorientierte Zeitenwende“ in der Ernährungsdebatte.
Die DGE betont in ihrer neuen Position erstmals, dass neben gesundheitlichen Aspekten auch Umwelt, Tierwohl und soziale Faktoren berücksichtigt werden müssen. Diese umfassendere Perspektive ist von großer Bedeutung, da die DGE als maßgebliche Institution die Ernährungsberatung und Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland stark beeinflusst. Klapp hebt hervor: „Wir erleben hier eine Zeitenwende in der Ernährungspolitik.“
Ein bedeutender Punkt bleibt der Umweltschutz. Die tierische Landwirtschaft trägt in Deutschland zu rund 70 Prozent der landwirtschaftlichen Treibhausgas-Emissionen bei, insbesondere durch Fleisch- und Milchproduktion. Eine vegane Ernährung kann laut Berechnungen diese ernährungsbedingten Emissionen mehr als halbieren, so Klapp. Die DGE unterstützt diese Sichtweise und nennt die vegane Ernährung eine empfehlenswerte Maßnahme zur Reduktion der Umweltbelastungen.
Gesundheitlich gesehen bietet die vegane Ernährung ebenfalls große Vorteile. Zahlreiche Studien belegen ihr präventives Potenzial gegen weit verbreitete Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Probleme und Fettleibigkeit. Die DGE sieht das genauso, wenn gesunde Erwachsene auf ausreichende Vitamin-B12- und Jodzufuhr achten und sich ausgewogen ernähren.
Für Kinder, Schwangere, Stillende und Senioren bleibt die Datenlage begrenzt, weshalb die DGE hier keine eindeutige Empfehlung ausspricht. Auch ProVeg fordert mehr fundierte Untersuchungen und kompetente Beratungsangebote für diese Zielgruppen.
Ein weiterer Aspekt betrifft die Kosten. Gesunde Ernährung ist generell teuer, was insbesondere Haushalte mit niedrigem Einkommen vor Herausforderungen stellt. Die DGE und ProVeg fordern daher politische Maßnahmen wie eine angepasste Mehrwertsteuer, um gesunde, nachhaltige Ernährung für alle zugänglicher zu machen.
In der Gemeinschaftsverpflegung, etwa in Kantinen und Bildungseinrichtungen, spielen die Empfehlungen der DGE eine entscheidende Rolle. ProVeg setzt sich seit Jahren mit Schulungen für Küchenteams dafür ein, das Potenzial veganer Mahlzeiten zu verdeutlichen. Katleen Haefele von ProVeg betont: „Wer sich häufiger für ein pflanzliches Gericht entscheidet, tut sich und der Umwelt viel Gutes.“
Diese überarbeitete Position der DGE bringt somit klarer denn je die Vorteile einer veganen Ernährung zum Ausdruck – sowohl für die Gesundheit als auch für den Planeten. Das ist lösungsorientiert und wegweisend.
Für weitere Informationen, Pressekontakte, Bilder oder Dokumente geht es hier zur Quelle mit dem Originaltitel:
Neue DGE-Position zu veganer Ernährung: umweltfreundlich und gesundheitsfördernd – …
Original-Content übermittelt durch news aktuell.
Meldung einfach erklärt
Hier ist der Beitrag in leichter Sprache zusammengefasst, mit Aufzählungen und zusätzlichen Fragen und Antworten für mehr Klarheit:
- Datum und Zeit: 13.06.2024 – 14:09 Uhr
- Veröffentlicht von: ProVeg Deutschland
- Ort: Berlin
- Wichtiges Thema: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Meinung zur veganen Ernährung geändert.
Was sagt die DGE jetzt über vegane Ernährung?
- Sie finden jetzt, dass vegane Ernährung gut für die Umwelt ist.
- Vegane Ernährung kann auch sehr gesund sein, besonders für Erwachsene.
Warum ist das wichtig?
- Die DGE hat früher vegane Ernährung oft kritisiert. Jetzt sagen sie, dass es eine gute Möglichkeit ist, unsere Ernährungsprobleme zu lösen.
Wie schützt vegane Ernährung die Umwelt?
- Fleisch und Milchprodukte belasten das Klima stark. In Deutschland verursachen sie etwa 70% der Treibhausgase aus der Landwirtschaft.
- Eine vegane Ernährung kann diese Emissionen um mehr als die Hälfte reduzieren.
Ist vegane Ernährung gesund?
- Ja, viele Studien zeigen, dass vegane Ernährung helfen kann, Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit zu verhindern.
- Die DGE betont, dass gesunde Erwachsene, die sich vegan ernähren, Vitamin B12 hinzufügen sollten und auf ausreichende Jodzufuhr achten müssen.
Was ist mit anderen Gruppen wie Kindern, Schwangeren oder Senioren?
- Die DGE ist da vorsichtiger. Es gibt noch nicht genug Studien, um klar Ja oder Nein zu sagen.
- ProVeg sagt, dass mehr Forschung und bessere Beratung nötig sind.
Ist vegane Ernährung teuer?
- Nicht unbedingt. Aber allgemein ist gesunde Ernährung oft teuer.
- Politische Maßnahmen wie die Anpassung der Mehrwertsteuer könnten helfen, gesunde Lebensmittel günstiger zu machen.
Was bedeutet das für Kantinen und Schulessen?
- Die DGE empfiehlt jetzt deutlich mehr pflanzliche Gerichte. Diese Empfehlungen beeinflussen, was in Kantinen, Schulen und Universitäten angeboten wird.
Wer ist ProVeg?
- ProVeg International setzt sich für ein Ernährungssystem ein, das besser für Menschen, Tiere und die Umwelt ist.
- Ihr Ziel ist es, bis 2040 die Hälfte der tierischen Produkte durch pflanzliche und kultivierte Lebensmittel zu ersetzen.
Kontaktinformationen
- Lena Renz, Senior PR Manager ProVeg
- Email: presse@proveg.org
- Telefon: +49 176 177 858 52
Weitere Informationen über ProVeg findest du auf ihrer Webseite proveg.org/de/.
Diese Zusammenfassung hilft, den Haupttext in einfachen Worten zu verstehen. Wenn du weitere Fragen hast, steht dir das ProVeg-Team zur Verfügung.
Weitere Nachrichten aus der Verbands- und Vereinswelt finden Sie in unserem Newsportal.
