Bremen (VBR). An einem frischen Frühlingsmorgen am 2. März 2024 verwandelte sich die Käthe-Kollwitz-Schule in Aachen in einen pulsierenden Schauplatz des Talents und des Wettbewerbsgeistes. Der 14. Teamcup der Systemgastronomie, ein Ereignis, das jedes Jahr mit Spannung erwartet wird, fand hier zum ersten Mal statt. Nahezu 100 junge Nachwuchskräfte aus Deutschland und Österreich versammelten sich, um ihre Fähigkeiten in dem größten Branchenwettbewerb unter Beweis zu stellen. In diesem Jahr kreisten die Aufgaben um das fiktive Restaurant “Curry Creative”, das sich durch eine strategische Neuausrichtung zum kulinarischen Mittelpunkt der Stadt entwickeln sollte. Eine Herausforderung, die nicht nur Knowhow erforderte, sondern auch Kreativität und äußerste Genauigkeit.
Die Teilnehmenden, begrüßt von lokalen Bildungs- und Regierungsvertretern, sahen sich verschiedenen Aufgaben gegenübergestellt, die ihre Fähigkeiten auf die Probe stellten. Von der Neukreation einer Currysoße, die unter den wachsamen Augen einer Jury zubereitet wurde, bis hin zur Entwicklung eines ansprechenden Etiketts, das strenge rechtliche Anforderungen erfüllen musste. Diese praktischen Prüfungen wurden ergänzt durch herausfordernde theoretische Aufgaben, die von Kalkulationen der Materialkosten bis hin zu Personal- und Distributionsaufgaben reichten.
Der Teamcup der Systemgastronomie hat sich als einzigartige Plattform etabliert, auf der Auszubildende quer durch verschiedene Systeme hinweg zusammenkommen, sich messen und wertvolle Erfahrungen sammeln. Der Wettbewerb fördert nicht nur das fachliche Können, sondern auch die Teamarbeit und zwischenmenschliche Kompetenzen. Die Veranstalter, Claudia Letzner und Conrad Krödel, verfolgen das Ziel, eine Meisterschaft zu schaffen, die für alle zugänglich ist, und dabei insbesondere den Fokus auf das Miteinander und die persönliche Entwicklung legt.
Die diesjährige Veranstaltung in Aachen hat einmal mehr die unglaubliche Vielfalt an Talenten in der Systemgastronomie hervorgehoben. Sie zeigte auf, wie vielseitig die Ausbildungsmöglichkeiten in diesem Sektor sind und welch großes Potential in den Nachwuchskräften steckt. Die Begeisterung und das Engagement der Teilnehmenden waren deutlich zu spüren und fanden ihren Höhepunkt in einer feierlichen Siegerehrung, bei der die Besten der Besten geehrt wurden. Die Gewinner konnten sich über eine Vielzahl an Preisen freuen, die von Gutscheinen für Arbeitsschuhe über Abos für Fachzeitschriften bis hin zu hochwertigen elektronischen Geräten reichten.
Die positive Resonanz von Teilnehmern, Organisatoren und Gästen macht deutlich, welch bedeutender Beitrag solche Wettbewerbe für die Branche leisten. Sie sind nicht nur eine Plattform zur Talentförderung, sondern auch ein lebendiges Forum für den Austausch und die Vernetzung innerhalb der Systemgastronomie. Der Teamcup der Systemgastronomie verspricht auch für die Zukunft, ein unverzichtbares Event für junge Fachkräfte zu sein, die die Gelegenheit erhalten, über sich hinauszuwachsen und ihre Karrieren zu formen.
In einer Zeit, in der die Gastgewerbebranche mehr denn je dynamische und qualifizierte Fachkräfte benötigt, setzt der Teamcup der Systemgastronomie ein starkes Zeichen. Er unterstreicht die Bedeutung von Ausbildung und fortlaufender Entwicklung und betont die Rolle junger Talente als Gestalter der Zukunft der Systemgastronomie.
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Scharfe Currysoße, rauchende Köpfe und eine tolle Party: In Aachen fand der 14. …
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